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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 T5 g. @$ d5 n
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
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$ R2 Q. m, y3 u6 y) K4 y5.39.217.77做法
3 v% ?( o! [" u' q) `: d4 atvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
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! A' x+ I1 V9 l公仔箱論壇2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。! I& z7 j. ^6 g2 n5 t' s
/ M, Z9 U( R* k" q3 i [5.39.217.773.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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& m+ S! ? i0 q% w+ Q6 J( ^# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
4 i. Q4 X" ^6 U+ C8 V+ o2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, _2 q! _; o% u% [) `
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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