 公仔箱論壇2 V W' m- Q2 ]$ y
/ t' Q+ x; T' P+ r5 T6 Q! ctvb now,tvbnow,bttvb材料
1 H$ L& y/ Z% `* n2 N4 A5 F/ f公仔箱論壇免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙$ m5 n, b0 u8 e* V8 n3 B
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* l+ w5 a2 Q# u. {公仔箱論壇做法
T7 A+ H2 n, K1 y2 u# a/ ~: Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 P, n: M7 k. }4 }# p
( U+ C5 a6 O- W7 r4 _8 i4 K# `0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 u; {* E4 j9 Y: Q
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3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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, ~. v2 V- I8 S. i5 s4 b4 h% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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