素燴獅子球- z& `3 W% L; ?% Y/ W" u
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. C# ~( r; o. R4 }" j+ @原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 5.39.217.77* ]: m9 P6 h1 K; q* W' p3 E
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 公仔箱論壇; j% z i/ p! K
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 \ ] g% \' R: T' B) @! { V4 ~& K
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- e6 I6 J$ ?& j/ g$ w
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
2 u0 i* E$ K' E2 c/ |, [# Q 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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