素燴獅子球( b* g) ?! o4 g* h
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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。
}; U* u! ~; ]6 I* A; [: l- I0 T! @ 2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
- F8 s1 L6 W' V2 K! d. q( X# @, d! ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 L! k9 @# T- \7 f7 J# ~ J6 b
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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9 |* d* `7 }2 W; G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 公仔箱論壇. K8 x2 S# r" y+ o1 D+ k
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
x% k. T: T2 X; Q( C 3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
3 O9 d6 _8 X2 C Q0 X 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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