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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 c5 `; v2 w$ z, T4 I5 w
牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ |2 a; a1 _+ B
新鮮香菇....4朵; Y# d, _3 ?# v5 {2 K
薑片....10g
1 _" w2 g; ]& _: s) S1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10gtvb now,tvbnow,bttvb+ E! Q8 g" A- u: t2 r' D! W- j# [
蔥....1根公仔箱論壇3 P2 K% f* |' C( e
辣椒....1根5.39.217.77" B$ \- ^: ^6 n2 y) S$ @" V! t
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7 T: D0 a# j9 M" N5 H1 A5 D公仔箱論壇公仔箱論壇 z4 R6 y/ T! Q- Y6 m
調味料
; w3 _* b/ C* tA.玉米粉....8g 2 M3 C+ V n* q. n; n
小蘇打粉....1g
7 R# N/ j# V6 P. A Z1 q& u% {5.39.217.77 嫩精....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ ]. s% K8 H2 v! e, D, y( _) l$ D
米酒....2㏄公仔箱論壇 ], t: O5 N2 j, i" Z
醬油....8㏄
8 _8 c- f5 e. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄
) f( q9 N: H6 _" m) m2 O" x0 S5.39.217.77 蛋液....15g
# L+ g5 e' H6 _$ SB.雞粉....1g
" |9 e- o. o; V( C2 U# T# D 蠔油....15g
) k( G% W! a" h2 K& z) a5.39.217.77 醬油....5g
: L/ h8 C' ?- \; e" i9 n# qtvb now,tvbnow,bttvb 糖....2g
3 g+ f+ p: `2 L" ?% d- w Dtvb now,tvbnow,bttvb 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 V1 @$ g! Q2 ]4 y4 m2 M: ?
C.太白粉水....5㏄
/ |4 D) E$ D" g* C4 K. C* ptvb now,tvbnow,bttvb 香油....5㏄' U& k0 ^' u& T, x+ W, y: |
/ ?' Z0 d# Y% w- A. q作法
, K3 f8 i+ o' g1 I" ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, j& m. w5 ~8 y: j6 U
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
$ D& X Z2 s9 R% J- `; ?公仔箱論壇3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
) \$ B9 f4 h+ Z% `) s+ @0 l4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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