蠔油牛肉
f+ i2 `( e! a. v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t' _# ?3 e5 \5 ]8 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 e& D/ r7 h$ y- D
材料
& k: d- r" H7 X$ \牛肉....150g& J1 q1 }' X" M0 T) k R' W4 k
新鮮香菇....4朵
- w; c5 m. `4 q0 ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片....10g3 r; h; N5 o1 o* H( p9 y3 o/ j" C
胡蘿蔔片....10g
; p7 ` ~( y2 k- V& {1 c5.39.217.77蔥....1根公仔箱論壇8 H" {- }" b7 a7 S
辣椒....1根
5 @) w! [( m, \8 a7 [$ K8 C/ U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y7 Z% ? C1 j$ r0 R* |" U3 F5.39.217.77
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; s0 j3 K9 W, T. O& S5 H5.39.217.77
/ I( V8 ?3 D: L. o調味料
' ^, V0 N6 x5 f. P$ _' ?tvb now,tvbnow,bttvbA.玉米粉....8g 5.39.217.77 [* u/ `" M1 v4 Q2 R5 w- G
小蘇打粉....1g 公仔箱論壇2 V1 c# E) b8 B* ?& q
嫩精....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* r/ F2 T' z1 V3 B, r3 E
米酒....2㏄
8 c' J2 Y* u1 g8 I) m& L9 D公仔箱論壇 醬油....8㏄
! j, f. r% o7 w3 G% O 水....30㏄" t l% H# r& _& h" y
蛋液....15g
5 F! [! k8 ?& R* ~& ], @B.雞粉....1g 公仔箱論壇( c- {4 I e7 U9 d7 Q% k/ v+ p
蠔油....15g
5 X7 S1 Y; @& e; Z5.39.217.77 醬油....5g
" ~* G! y! [( v1 S. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
, @9 R, H# O- x8 P2 F- u# A X9 j公仔箱論壇 水....50㏄
, c6 d& Z. U1 T- o" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水....5㏄
: I' k0 X6 K: f/ |) H: l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 香油....5㏄
, W( V" q5 d9 y, ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 v# i2 S- `0 j; R ~. D! J
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# \$ e; N) H8 d! S0 o
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。公仔箱論壇" q; p4 X0 ~+ s
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
% r* Z. c# o" ?$ L( M/ G3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
5 ^ C1 o+ |3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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