材料：
( Y" E' g- o, w3 D公仔箱論壇番薯 約350克
; f4 s4 m( a' e6 z公仔箱論壇清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
6 d1 m1 p( ?. D% @1 R冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k* x1 m. B" i+ K
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1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
& _' r* `/ R- [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
6 Y4 o' m5 H/ ?: T5.39.217.773. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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2 E# d) M8 P( T0 w5.39.217.77貼士：公仔箱論壇! u) n+ ^9 Q s
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。 |
發表於 2010-5-24 04:58 PM
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