百香果檸檬雞球
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4 t; {- }: @9 J' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% x' D y& K9 i D9 ` y' y
材料 去骨雞腿1支
2 K2 h7 q3 z+ f8 r N- }tvb now,tvbnow,bttvb紅椒半個
3 x0 l7 F& H& A3 i* R, Y青椒半個
+ c4 }% t4 s2 I; y1 S) e. ~( \tvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
5 N# |! Q! A' [/ {! f薑1塊
0 k8 ?! `: V$ W- B1 D# W* l公仔箱論壇蛋1個 - I% V. H2 K1 Y, ^0 k% H* ?* K
麵粉2大匙
6 I {% ?5 w4 _公仔箱論壇太白粉2大匙 C# Z: u. z( D# s. c' ]& F& \! C
調味料 檸檬汁1大匙 , Z/ k5 i q [7 a! t$ \" q
百香果醬2大匙
& _$ Y) Z/ F- K, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙 公仔箱論壇, d. F' y0 J% F5 l8 S. k8 V
酒半小匙
2 x7 D4 T" e, w7 \& O3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙 5.39.217.770 S) c0 R! U6 J* S0 h0 o, q
胡椒粉1/4小匙
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W$ e# L& z7 `- R6 h N; X3 A' n公仔箱論壇作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
* C+ C5 f, S1 B( ~: p公仔箱論壇作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 , V: I: |+ n7 p4 b# M7 R1 x
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 Y6 `" i$ s) B
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
# @( E9 a( r6 x6 g) }( xtvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用3 X( {6 P4 `- \2 V0 D" I
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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