香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
" g _0 n. ^' t5.39.217.77
* p9 ?" L7 g2 b5 A, c3 @tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。* ^* Y l. `) u9 k+ r
t0 @5 c# d- h! t在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.77( a/ F0 S4 ]* ]% _' _
- ~% C9 W$ D ?7 V: J/ E" D
有3招牌美食5.39.217.772 d& T l9 R% P5 F
公仔箱論壇! ^3 [4 N% a/ I" p* Z1 o
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。. Y- U$ }9 r! h
: D4 i c2 x, v& Q1 c7 L阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb4 R) }6 d- O2 P6 @( R
6 _ \/ X7 V1 S' |; h( s9 Q$ [
邊炒麵邊接受採訪
" l0 N+ K( ~" y2 n4 o3 M! J
: ~ a/ U, w% n4 O# @公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。4 T2 d! ^; w7 f; w. x
公仔箱論壇 L# f! Z0 q2 Q" X
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
+ z% s' a0 y+ y7 f+ j8 }公仔箱論壇
, z- a: z8 x9 ~4 M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇7 @5 Z2 _2 P) Q& G, B
tvb now,tvbnow,bttvb: v9 t! g' z4 b( A7 Z" G
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
' E6 R( R1 I. ^2 A
( ~0 m7 B b7 k3 `& ?' \食客的話
0 X k _' T7 h7 z: Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 ]* I" Q- B% |, s2 Y: R! Q鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.772 S' ? c( f5 X8 x2 F; K% u
* @* X! n, z) @/ ?$ z- U
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇+ i" [# i6 x) f4 Z' [
9 X3 B t& u' N" y8 k( W* N“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb+ v' @, _ I: K
9 J5 J i4 m5 U' P0 F2 ?# p8 c, m
黃中勁：介紹給親友
/ q5 F8 z3 O0 n. y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z. c! z e& t5 m7 ttvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
* A$ \4 ]" X4 \5.39.217.77
$ I: X2 H' T oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
' X0 ?# N: o9 N Ktvb now,tvbnow,bttvb
- |* z3 L8 f; r/ ?6 V6 q) U5.39.217.77價格
8 V' }/ u0 Z& U7 |4 p. M1 u1 {( M8 Q
7 q, L5 x) O" Z! u; _公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.779 Q+ g& O& y' i# C) m' m
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙/ [4 d' |7 N' }0 m8 R" @
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
