材料（大慨6碗份量) ： 5.39.217.776 \9 `! z- u8 U( R u& f. ~
素翅 約4兩
( e' Y) l h" |+ S木耳 半兩
+ V/ ]1 n$ f* w5.39.217.77冬菇 4隻
7 a2 r% u$ @/ l- j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
* m+ k* J+ L3 Z# v6 Y& ^急凍雞柳 5兩
* m' k3 {3 i0 N: N+ Y公仔箱論壇清雞湯 1公升
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, R( Z) U1 Z2 X" ~; e5.39.217.77醃料：
% ^7 z! I& a) A5 L% u6 \8 T公仔箱論壇豉油 1茶匙
2 ]) K- C, }* d糖 半茶匙
# i0 E( {# }0 gtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇1 }2 w0 M3 @- q0 H4 P3 @8 F
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 [9 C" y- T P: M2 E+ \
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |! d+ `9 E/ a/ S `* N
2 L3 k6 u E+ v9 M5 a! w
芡汁材料：
3 ]4 Q& d z( V0 r* T( P& p: b9 o公仔箱論壇麻油 半湯匙
6 Z4 P$ i- Y" F' j4 g z+ a豉油 半湯匙 公仔箱論壇0 t$ V' C7 W" S- ]- w6 H
生粉 1 1/2湯匙
+ H* {, W5 N- h, e老抽 3/4湯匙 5.39.217.776 p2 Q/ {* \. s
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 U% U m# Z4 p7 q
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ l1 ^1 I; {7 }8 P
水 2湯匙 5.39.217.77' e7 A1 v7 ]0 B% _2 d2 D6 R
鹽 半茶匙 2 u( V5 n3 f8 J* l/ p) n* S
5.39.217.771 R( W" v) \5 X8 D1 r
製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ ]- T( ?7 z' d3 G" N+ `
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ! `3 }1 J' y' y* a3 h& Q+ L$ Z
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 ( Q# J3 ~) m( Z4 b
5.39.217.779 Y* U7 s7 @3 V0 k" q# n" }6 `
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點：
: i5 N& ?- s, r$ E/ n, b8 k# F" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb2 }) l x1 K$ T& F% O
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
8 S7 e, z- ^2 n, u* K. e罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 公仔箱論壇! E8 p/ z2 f- V; E9 Q9 G% ~
清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb& E. q3 U# d e1 ~5 D
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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