斑球煮干丝$ e7 {* [3 _* P
用时：3小时30分钟
6 h0 B) r* N# k8 B0 J0 U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. Y8 A% }9 q
主料：东星斑、豆干、高汤
& N6 r& V) i* Y: r; b 辅料：苦瓜、瑶柱公仔箱論壇# h" I! |* `8 U* K/ q) {
制作方法：
% Q# p* @1 f9 D% ?6 Q6 z公仔箱論壇 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。9 N8 I1 c' b7 S# R) A; H4 m
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 ]* \. v; C$ C
3. 豆干切细丝,漂水待用。
! p% |/ T, C) T+ f6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 苦瓜刨成片状待用。5.39.217.77" X8 L( `4 P8 j: e% P8 ~
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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