斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb2 n# z& w0 I& h3 _8 u$ ^. p# y; e1 t
用时：3小时30分钟
" V( i8 U* \2 R! c公仔箱論壇 特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。5.39.217.77) G5 P2 f% j) \4 {. n/ t
主料：东星斑、豆干、高汤5.39.217.77 D( A. @& X( L- v
辅料：苦瓜、瑶柱5.39.217.771 K, z7 f X* ^; |0 n* l
制作方法：
/ d3 w! ~ _: J4 F) C- h8 z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。5.39.217.77; d& g" @! m( ?0 i# k- w. C6 ?
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。! t* c- {- E0 c7 W
3. 豆干切细丝,漂水待用。
8 a6 t4 V5 u @. X0 P公仔箱論壇 4. 苦瓜刨成片状待用。
( ?, N5 b6 O7 w$ L" r: X6 jtvb now,tvbnow,bttvb 5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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