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5 _! s2 E) X @+ b/ w7 f材料公仔箱論壇9 P- [7 z. \3 m% L# O6 {
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許* h1 b* V/ v# c# i# k0 q( X3 x; g
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做法
/ T& x+ H8 o; X* g: F9 t6 W1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( b& [' n2 Q; v
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! m4 s1 X/ g+ u
6 M* H/ e4 A V6 L4 ]5.39.217.773.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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+ x+ f8 ?6 z: h6 ?- f* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。tvb now,tvbnow,bttvb# y7 d t; l0 Y$ ]) F
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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