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# ~6 @% m: M4 D4 a8 N* c( @5 `7 O冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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# M: C1 v6 n+ I8 g1 m2 P公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) w- W* X% B7 }9 x
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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5 ~5 {6 [# d1 L& X x: S公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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0 `6 k+ e8 U7 M5.39.217.773.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。8 X; S+ b. r5 K5 k3 n( J7 s
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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