油渍什锦蔬菜 营养健康
. l$ b$ j0 J- |: A$ E1 q* o5.39.217.77 准备时间: p# y( P# J, R
十分钟
/ v' h9 t. \7 }! j; d( l% Q& X5.39.217.77 制作时间
5 _. r5 P- b9 `5 f- h 八分钟
: u8 n+ l/ j) o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材
& s1 M# G) n) g# i' Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
- g; ~4 N/ J* m* ^) b公仔箱論壇 调料
( B8 u- K+ l, M' n( E+ X 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ j, ?: }& [# u% Y
制作方法. u, e7 r y8 T" F# f# E N% f
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
4 g- ?3 ?, @" M5 W: v5.39.217.77 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
: J' y0 u4 w4 n0 v* q' V3 |3 T( N公仔箱論壇 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
) {8 {. O- U2 o/ b: A 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 p: ~5 _. m+ o8 d% z) S# }. K
菜式特点5.39.217.773 E! W* S2 h/ g& |/ s" |
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
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烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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