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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 z& O) {1 {) f6 {; j M
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙5.39.217.77* O# a o6 U5 r: p- r' }
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調味：
0 M! Z. x5 U8 _0 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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做法：
9 s( ~. [5 v j* ^1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。1 U) t$ r n4 I& S) J8 ~
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。0 D) B: @% g' \! J3 g% U; b# i {
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。5.39.217.774 Q( V$ ?0 l! F2 s% [: W) Y
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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