（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
" t- ]' h3 W' T( w4 } c近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
. e D: m; c1 _: T/ y公仔箱論壇中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 k- h8 n r' N2 ?; z+ V
4 h# l! G" T. Z- c% j1 otvb now,tvbnow,bttvb
' L1 s, T5 K+ a, U x止咳未必從肺著手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, @: w9 ~2 C( i' J
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* l2 Q' c; h8 H6 l) e
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
* Q/ ?2 D* d' H7 y* R4 M7 y5.39.217.77她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
( q) m& l5 d& X5 Stvb now,tvbnow,bttvb潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
+ o( r( I; b/ `5 F5 z$ h0 k! Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ ~! o. Z* B7 H ! ^; V( Y v# F; q1 [
感冒禁單用羅漢果tvb now,tvbnow,bttvb* e. K3 U" p, D( U8 Y/ X" E
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
( F' h% }2 l! C5.39.217.77“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
" f7 d- d% m1 d' @- C% w) s5.39.217.77不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
Y5 Y+ M, n$ R0 M; m6 w: [tvb now,tvbnow,bttvb潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
* V1 T+ \9 O, d9 x) M& D5.39.217.77% w& l* u% F; T( h. ~' R: C: u. X
! |8 w. I% z. i1 J
助改善不能根治
, {# y6 n" x5 ~; l; a5.39.217.77糖尿病患者代糖8 _# b7 Y4 C: w8 Z0 [) E6 z
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。tvb now,tvbnow,bttvb& h1 e0 D: ?: h0 U b
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
) X( g+ n) H0 Q/ q+ U' P她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
: t- ~" v$ u9 V3 L" [6 y8 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 u$ ]' \# }, Z8 }! T) N; @3 o
羅漢果食療' T3 {+ I, _/ v! X- r/ w
1. 羅漢果涼茶
' h5 l5 D4 L6 e* P. E8 }2 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
3 w1 o$ B. `+ a4 R5 ]方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
& h. N8 x* r# _" X功效：化痰散結1 u1 j; g' F* F j4 q+ p
. R+ t" f- \4 Y% H5 p
2. 羅漢果銀耳湯
! X0 U1 E. Z8 T e. R ]& atvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
5 a. L9 g2 ^# Q& Y z+ w' V3 t7 N$ w; D5.39.217.77方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。公仔箱論壇5 ]: n& d X* T( R: d, V/ Y! L; `
功效：清肺潤肺
9 q: ~! q) H: @) G2 r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( O1 j* Z4 a* s" `! n
3. 羅漢果排骨湯
; k% r: s3 S; s7 G8 r材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
$ Q2 d0 L: L! A9 p0 d方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
$ F4 E6 Q7 V) j9 L* v功效：清熱解暑、化痰止咳) r- Y9 I" F2 @
4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇& V; p6 J+ K" F w6 e' b; P
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。5.39.217.77: H, ~5 |4 J- F6 z' s
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。5.39.217.77, w% o4 z6 ~: b2 y. C
功效：補氣血、潤肺清肺
) L2 Y# h0 v" L d* ~
& g! B# |8 V b( C3 Q5 u9 }4 N9 \7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羅漢果菜乾湯
3 ^# \, `, i% n1 V8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
$ @& U, w* d# K5 `* q, h& D+ e公仔箱論壇方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。tvb now,tvbnow,bttvb! V* M( r' F5 f# P4 B
功效：養陰清肺5.39.217.77( u6 u8 P3 q" G b" v
i7 a) [8 D! M& U& ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 v! h6 [: E) p
公仔箱論壇' K8 Z9 }8 n* Z4 N: i% T% `
【羅漢果小檔案】tvb now,tvbnow,bttvb& ]- W! Q8 o) L
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 V" M4 Q, K, b/ Q' J' C/ C
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
& j, U0 z. t$ B1 w: H公仔箱論壇性味：味甘，性涼。% k5 ~4 f! ]6 l+ e; b
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
& l4 C6 d o5 K: P4 s9 @禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l% p2 X" [) \$ V( A g
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
| 
