（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。tvb now,tvbnow,bttvb: U/ W% D3 p u- Z
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
l9 a1 _9 I6 S! a# u2 ^: M$ |公仔箱論壇中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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7 w4 c6 W" m/ [4 F; S" s止咳未必從肺著手tvb now,tvbnow,bttvb) A$ e8 H6 p( s% T$ F8 j
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
- Y* n( {$ T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
2 H4 U3 f X" q' l4 z; a; N公仔箱論壇她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。公仔箱論壇 P5 m4 b5 n L; W I; H3 n
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
& V/ h; {# ]& x/ `# y. e& Y5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 ?3 k8 z: c$ z
1 i5 d4 ?, o# ftvb now,tvbnow,bttvb感冒禁單用羅漢果公仔箱論壇 M i+ V% Q/ u/ s
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。- Q# ~9 L1 [& P3 Q, u
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”tvb now,tvbnow,bttvb. D" y. ], j8 f0 c0 v
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
0 }. g/ b0 f1 B潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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; c, _0 X& [% z @6 E; A" X9 j5.39.217.77助改善不能根治
% H, q0 {. k. e* a% f# Q" U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者代糖tvb now,tvbnow,bttvb, X0 D0 f( y! H" s G& `5 j
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ U: s' u/ D
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 d8 N4 F: \
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。$ [% [& @1 Y7 h
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羅漢果食療5.39.217.77, Z- k$ }; _ d1 _. R, y) f2 Z. R0 N
1. 羅漢果涼茶
$ d9 a9 u i; @) }. l; j E5.39.217.77材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
/ t4 C+ |: H6 {& K公仔箱論壇方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
: A; C1 p, X4 W功效：化痰散結
2 A+ @2 E+ Y1 Q9 D& Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# Y) y' ]! M9 x
2. 羅漢果銀耳湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! x" y! o4 b$ f& C( M0 [) N; Z
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
) C- P" s4 P C$ B2 Q5.39.217.77方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
1 A; q6 w% B5 A, g# x# K; U( E- Stvb now,tvbnow,bttvb功效：清肺潤肺tvb now,tvbnow,bttvb4 I |0 S( j; s) H
/ h6 h& f/ V: w2 o9 O- `# e1 T公仔箱論壇3. 羅漢果排骨湯
- Y- b6 U; j- }* K8 b8 G材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
! N3 h9 g6 O% K6 j方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇% \, `% o4 F# Q/ Z# d
功效：清熱解暑、化痰止咳& [2 a) o& n! S! x1 l
4. 羅漢果燉牛肉
. `3 ~+ [6 B2 s# |3 x5.39.217.77材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
: N4 W! p2 X& Z4 K ~/ k2 L( C方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
y0 X3 Y. x8 p+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補氣血、潤肺清肺3 Y F# m9 U- x8 ]- P8 K
; J% h% |6 I. F! ctvb now,tvbnow,bttvb5. 羅漢果菜乾湯
7 o- X" U) l, `; n. N公仔箱論壇材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
: b$ a. Y' p7 O" Z2 y6 U方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
" F, o6 k# e' h/ C" N8 q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰清肺公仔箱論壇* Z2 A* K g9 S; i& O, T) q
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【羅漢果小檔案】# R- m" e7 f5 n: N* }: Y
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 B* { v! h' a7 O
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。4 C+ }* T5 k- T0 |$ C% b: s# |
性味：味甘，性涼。9 d o/ N: |. P" X$ v) I
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。公仔箱論壇. {0 \8 n% A( a* b
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。; s' Z0 D% Q$ A# E" l: \: ~( x
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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