（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。公仔箱論壇7 W4 r/ t, L* U5 J- K
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
# @0 \* N7 V+ Z% Q中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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止咳未必從肺著手
6 V+ u$ e8 \- o7 U& y) L+ F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。公仔箱論壇5 J$ `) s( F0 A
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
7 ^# A% C$ c" [ j: h公仔箱論壇她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。公仔箱論壇) [% H. ~/ A, B3 L" J" {) ]5 l
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。tvb now,tvbnow,bttvb7 y( a" z/ y: n9 c. ^* P
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( |& }1 N- c( _2 D* S X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感冒禁單用羅漢果
9 { T. e7 {7 ^0 p/ Y5 m) Atvb now,tvbnow,bttvb她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
( z0 B% `" m6 h& r* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
9 Q, T- {3 i) C% G+ h0 a+ N不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。. L) B: E9 r5 | x6 _
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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# {7 g7 ?1 m* S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb助改善不能根治tvb now,tvbnow,bttvb8 O* Z( D, e9 ] G/ W x5 y5 s% u
糖尿病患者代糖
. Q+ |+ g- c: R5 P/ a中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 H) t) V. [: @4 R2 C
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
) f5 c$ a- p6 b% V% V2 Otvb now,tvbnow,bttvb她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療
4 Z/ v: S" q; t% x& y1. 羅漢果涼茶
; F1 l, }4 h) k! B3 e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。公仔箱論壇& d/ _# v$ C; L' J& u3 ^
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。5.39.217.77# d, a& m6 `7 o
功效：化痰散結
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% [! n; ]% i5 z3 C2. 羅漢果銀耳湯
. O: s. Z3 b9 `5 ~7 v9 A1 b材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。# d8 c U- z$ [9 g' L1 a* @6 M
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
' c/ p8 ]; N# @4 \8 Otvb now,tvbnow,bttvb功效：清肺潤肺
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/ _4 E T4 L3 |3 M9 _) ]' C3. 羅漢果排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( K& l- c( M
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。. d4 G/ ]# H6 J
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" n) J1 Z6 C# ]% g
功效：清熱解暑、化痰止咳公仔箱論壇0 Z/ g' [ N9 C1 }/ X
4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇/ h; O* q/ r2 X
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
2 d/ K0 [2 o- e8 U' g- `. n4 D方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
+ J' m i: q8 X' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補氣血、潤肺清肺公仔箱論壇# w O6 }% t9 ~+ J% I! J. z% r) j
; N+ H: M0 i$ ], }$ D9 V2 A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羅漢果菜乾湯
* v* b4 L( [. e+ [* j4 o# A材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。公仔箱論壇& H p+ @; `* P' c3 q4 H
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
, z) ^% E" F: c1 I; z! \; itvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰清肺公仔箱論壇; ]/ V9 [$ k+ w5 m% {2 y
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- L1 J7 ^0 l N9 n1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅漢果小檔案】5.39.217.777 l, N; f P# l. T, H* m& h$ `2 h
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。tvb now,tvbnow,bttvb" V5 m! n$ s" \! s
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
! W4 \- z4 S; l+ r8 y! ?6 Xtvb now,tvbnow,bttvb性味：味甘，性涼。公仔箱論壇7 Z$ |+ v: u* V9 G9 @! @# _0 t
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。4 I% ]! I! x6 t, w J& b- @
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
* w3 y7 F6 O* P% z《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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