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材tvb now,tvbnow,bttvb! J: G; k( O' A3 _0 A" R3 V1 \
料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb- k5 z6 ^6 z# v! m- o
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做法5.39.217.77$ K8 l) _, ?$ T
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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" y9 m" A# a8 L% L2 G& \tvb now,tvbnow,bttvb2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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1 [, \! c0 J4 ]0 @! n5.39.217.773.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。$ F& B, b7 }/ d5 ~& Z1 g
3 ^: X$ A, r- m6 ` }公仔箱論壇4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 3 o6 E9 D/ ?/ {3 s3 p0 R; a
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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