潮州菜都可以玩 Fusion！國金軒推出一系列新式潮州菜，在傳統基礎上注入新穎烹調手法和食材。首推「凍花蟹配四味香醋」，採用肉質豐厚的潮州花蟹，白烚保存鮮味，驚喜在佐以四味香醋，分別有意大利香草醋、黑醋、鎮江香醋及蒜蓉椒粒白醋，實行中西合璧。「菊花鮮蟹肉石榴燕」則以蛋白包裹蟹肉、燕窩，賣相精緻，睇到都想食。tvb now,tvbnow,bttvb. c- h+ o2 d- u* s$ Y q* O: E
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5 L/ C6 W. { c4 O4 c3 d- U6 e8 G凍花蟹配四味香醋每両$38 |
發表於 2010-5-20 06:51 AM
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