大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克5.39.217.77) x7 o5 }. s) r, y# M% G7 ^
调料：食盐5克、糖30克、香油5克公仔箱論壇5 _6 K. a& {3 w! t5 \4 n
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
; v) e/ g3 ~* B4 l: J0 u( | 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。公仔箱論壇7 ]5 k9 n: j$ U, U9 S
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
/ W$ }8 U- p4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
* n, r2 G+ `$ D5 W1 w- H _ 小叮咛
; C$ z$ r6 C9 D1 p c5.39.217.77 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
5 a0 j$ D$ y7 |2 T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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