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材料4 K+ J+ [8 Q1 F2 Q- x. I) k
春卷皮 8片、芒果 1個、鳳尾蝦 8隻（去殼去腸）、麪粉 1茶匙、水 1茶匙蝦
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調味料
" \! K0 \8 Y: i6 h( o鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.777 X9 C8 x7 d g. l( E' F, Z
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5 \% ?7 U1 l4 J% K# D) \0 p& L5.39.217.77做法9 ` L5 q6 f' o
1.鳳尾蝦加鹽及糖拌勻，再下生粉拌勻。$ s" d% _! @! R0 _- R
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2.芒果去皮切條。tvb now,tvbnow,bttvb% L6 C/ l. ~5 ^7 d7 m% I: e
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3.將麪粉加水拌勻成麪糊。
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4.於春卷皮上放一隻蝦，留出蝦尾，旁邊放上芒果，春卷皮兩邊塗上漿糊，摺上再捲起，以麪糊封口。) z+ c: ?. X" P" K
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5.開大火燒滾油至 130℃，熄火，放入蝦春卷炸 2分鐘後，再開大火炸至金黃色後撈起瀝乾油。5.39.217.77" m0 }6 r+ C0 C: [2 l( T( j
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發表於 2010-5-19 06:54 AM
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發表於 2010-5-19 10:35 AM
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