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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! J. L+ \% [. v3 n
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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2 f( |" i- Y% t0 w# e- ^+ k醃料) a" B4 S+ v6 p7 p9 j# f* K
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許6 r/ i9 n3 C7 G+ n0 m. {" h
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做法
/ f* @4 R; q7 F0 ~- w/ A1.石榴切大件。
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% R+ ~/ p q7 }. C2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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* Z# M/ t! {$ E5 C; N3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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" v0 X+ f& v7 w# g/ R, p4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 X# w& y4 e0 \+ |/ u& n* o
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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