本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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1 @& ~9 B- ?) ]2 C% s) g3 h1 F( n5.39.217.77擦素鮑炸雪糕5.39.217.77/ K* G- h% w* J3 i; H; A
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6 k: \& C% i" Y( K/ J+ ktvb now,tvbnow,bttvb一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。tvb now,tvbnow,bttvb" s2 }6 r+ L0 m
6 G4 G) a$ Q3 x! I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ h3 q9 d9 ?0 k5 M# m0 p
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 `2 |# t( L' e! G; }$ y9 C: S
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荔芋素帶子$75
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！公仔箱論壇" p+ T& j' b2 r# m
5 q+ k9 |8 b2 ~1 t1 R6 O; [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧炸雪米糍$30
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* J# p h* b' m! I! Y( {公仔箱論壇外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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: F# r. ~: E# L' c( ?3 z- ^/ X% m2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ J; B$ S4 ^' R4 Q
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。公仔箱論壇& i6 a1 x4 l$ [) A3 S! j
& M/ I- e/ m" q0 M3 o1 Z+ b M, e( ?) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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" [4 a0 r6 l! Q% n! b- s5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 S" [' G% g& G
2 u% O+ \& H; j$ E# o. B, l+ L5.一人一素盆菜$88公仔箱論壇7 \# p. A0 B! }( J! ^
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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7 c+ P& I4 B" b% \2 E" C* {5.39.217.77昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)8 s+ ?8 w, x2 N* F! [# s/ y# `
( ?, c) g- S; _1 c$ w9 g; A公仔箱論壇掃大澳炭燒小食
7 V4 G; K' U" ]! X0 x公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] ; j- {0 R2 ^6 k! N
( o6 B% O8 M; f0 R) w. ?% v: stvb now,tvbnow,bttvb望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb L7 j' T ]/ G. U, x+ T6 ]+ b) k' k# @
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.771 h% E* G$ Q. V, }7 ^+ O& n
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山水豆腐花$10（ c）5.39.217.77+ L. v/ r8 Z; D4 C: B, v! o9 \: a
/ O$ R3 e$ h0 V9 }- F* N公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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$ j7 a8 M; `4 X公仔箱論壇茶果$4/個（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 c% B, _& j9 o* `9 h w
' t* B1 O9 u- i* k- r2 p有花生和豆沙餡，餡料超多。
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+ z* }: X. A! [6 P* E/ Ha.肥妹燒烤小食大澳街市街
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9 i; a j" z; P0 D7 i0 T$ |3 B公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇2 r7 f/ ^; }7 P! D7 l1 D
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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