本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% U& C$ M6 z# o
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擦素鮑炸雪糕
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k& Z$ M' E* W( F7 E; Wtvb now,tvbnow,bttvb一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。公仔箱論壇( ~6 x% {. a! J& B* j1 K' o( G M. t
. C, {6 \1 H( N4 j# }tvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」
" h6 w- k/ x" r1 ~+ V$ p公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。; `" A- k* E( m# t3 v5 M
) M3 ?& a& J9 U8 W) S, ttvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！公仔箱論壇7 j( Y0 e! b. U4 C7 w" H
s5 V9 ~( p2 T( Y7 c& _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧炸雪米糍$30/ o# L% F4 ]5 `; ^
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
7 [: T6 A9 V$ ]" y1 h3 M$ M& n: G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ v8 c0 L" Z/ Y/ n
2.晶透桂花糕$30- G/ T, e1 t1 Y
: s" z" n) {! a造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) X9 r8 o. P# U
3 S" P- u6 S8 d U$ v& Y: p4 U/ W3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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, y! m- U% A9 h% t) Z燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。公仔箱論壇8 d b& U1 H {1 c" N
]- W* p- ^& }: A" Ltvb now,tvbnow,bttvb4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。5.39.217.77# X- x& s" C7 |/ j1 {
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( N$ Y5 {5 }2 J/ ~, J. |5 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) J/ p, ?( Y. }, p
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5.一人一素盆菜$88
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* A- P" q) {/ ]素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇8 M2 q0 K1 Q1 X* e4 [. u
! e; a. Y$ E, ^6 D昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)/ [/ p2 v- x, G+ ]5 r/ P" j
3 ?, M! q# d& f* k j6 y' I5.39.217.77掃大澳炭燒小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 L0 _2 u2 h
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！5.39.217.77' b. s6 X+ f' ~; h6 f; R8 V4 s5 K N
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2 Z4 u$ |7 g o& X4 @( A, P" Ttvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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! {! G7 ]% A3 B5.39.217.77■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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, _/ X# {4 s# H& i) a街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
' C7 n1 X; c) X% }# t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 t0 `+ G3 n5 L$ v( a
原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
6 ~0 ~; i( m/ @- T3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* M1 Z4 X, p$ v. _6 D2 R- S
山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇. K' r5 E. Z; B; ~8 t/ a
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 4 \' K Z& Z, S7 R) c* Q1 J# A6 u l
; Q1 X) o- f2 r. P* h: |tvb now,tvbnow,bttvb茶果$4/個（ b）2 C% \0 Q. p1 `" l
. M$ q* X: z- G有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
( A7 l& O% ?, q. w) n公仔箱論壇b.茶果財大澳石仔埗街
. m; S5 {: }9 c9 W& R, T5 S9 Lc.益昌小食店大澳永安街5.39.217.779 Z- t8 Q" q! _3 M$ ~
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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