所需材料：* R* r9 q0 p: a6 k% f
% z3 Q- {* c9 N' q* O6 V& Y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
1 x/ @8 S& [! @公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇" U. n# P. v5 A: r5 X- L
蒜末 ... 2大匙
$ Z1 I& @1 a0 n" Ltvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙
) g5 B4 E. U$ @+ v" G4 u蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?: P- l+ O& o" ?" Q. V
辣豆瓣醬 ... 1大匙
# m& J+ o# |( C2 @公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
% X& C1 o7 b4 M5 L' o% P( l; Z沙拉油 ... 1/2飯碗5.39.217.773 T, F4 P, o2 l
- O, V/ m' G1 d8 U/ ]( `- \0 f- A公仔箱論壇A 料公仔箱論壇! `- s4 W6 b2 n i+ N0 f* u
酒 ... 1大匙
. O% E( m* K# w, E& l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- S6 [, ]) c' q. K# Q2 }
味精 ... 1/2小匙
& N% X6 h' ~9 E. o" Y' X2 s醬油 ... 1大匙5.39.217.77 t# A4 V1 F" `; W# z
糖 ... 1小匙! P5 D3 o# V/ I, H9 ~
高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 Z9 ~% d2 R
* S+ l& Z: V9 J- Dtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：5.39.217.77 n( s& ? u$ U" } O* Q- ?) y
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。" O" @ g; g7 ^
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。/ L5 v s5 X( o) N) S
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇( F( F$ t, |( x3 T8 B' u6 z0 W5 [9 q
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。公仔箱論壇! o$ Y" ^; v) A
8 Q3 V8 O [4 z4 O9 e7 i5 a) ]6 C9 }公仔箱論壇備註：
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) q& k' J: ~/ v- ?2 c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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