所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 o% F- C+ F* P
* e% A' O' B1 @3 x9 r公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
& w$ O+ g9 H0 F5.39.217.77蔥末 ... 1大匙
9 q' m! ?2 F! M3 h蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb r# S- t2 `1 X% m& ~
薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ y" }5 Y5 R2 ?' u3 j
蕃茄醬 ... 4大匙
1 u2 m2 x9 V7 B5 Z8 D# p公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙
- f. }7 t" G# ~* Y* T- R太白粉水 ... 1大匙
3 M" B4 ~* |. p# W) ~5.39.217.77沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇- W) b2 r: t; Z
3 J! X% s4 `$ t# Ytvb now,tvbnow,bttvbA 料
3 C# w4 R6 Q' @tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙
) p' h R( M" p3 [8 F6 z公仔箱論壇鹽 ... 1大匙5.39.217.77( k! s- ?6 K# f$ p
味精 ... 1/2小匙
1 m! {+ ^8 y( a, V. j' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙4 U# ^4 `: [0 L1 E- x
糖 ... 1小匙
% N$ I3 ]1 a% \* `% G5.39.217.77高湯 ... 3大匙
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0 h2 b0 X& b3 K) ^: q6 ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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6 X- J( W2 R$ ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇( a( y7 O. e2 R
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ W V" o1 e9 s! G0 ~( T
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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_: {) j. h+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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4 Y; x/ J- ~8 T3 Z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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