所需材料：5.39.217.777 [* s' b5 {% j" l8 A! d
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明蝦 ... 8隻
; M( K5 h& @9 x' t蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇% A% f5 i# L7 H: V
蒜末 ... 2大匙- F+ V* ]& B! {* B/ ?: y2 Y
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' e% M, S) Q1 }$ B, ^& m: g. c
蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u) d: o+ Y O; e' ?
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 q) c# y; _: o" n
太白粉水 ... 1大匙5.39.217.77; d8 {$ g* D+ U; l2 Y+ q" W% s
沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 ~" ^! a; t4 V9 b
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A 料
# A n h5 i* G公仔箱論壇酒 ... 1大匙公仔箱論壇( O' ^0 l6 H* }) N9 G2 Q( Y
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 y& K# V6 S: z3 H8 z8 l8 A
味精 ... 1/2小匙
* H2 R% P+ u% @: B公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
2 T- N& q5 _& X3 W公仔箱論壇糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- i# ~7 D( p+ s4 y6 s+ |6 B/ X
高湯 ... 3大匙公仔箱論壇: |5 a( w! q9 p3 M4 r5 r& n% y6 a8 Y
# {. h* F7 S! B+ U公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇/ F* t9 D) X) x! v
* V# z) A3 I! e/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇& y$ T) d" T) J$ m9 l6 a/ ~
0 e+ B/ d" G+ _" F2 D: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 Q4 `! R" W. g: k/ P
3 T( S9 u) ^# |7 P) L5.39.217.773.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。! q9 a% @9 D7 g, M
" U0 r5 p- t5 J) |* \公仔箱論壇備註：5.39.217.77! r0 q5 ?9 R1 h8 p1 V9 H# l
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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