材料 牛腩200公克 冬粉50公克
2 K0 f' h0 b- T" Qtvb now,tvbnow,bttvb綠花菜20公克 蔥２支 5.39.217.77" J2 N; s/ a" I% e+ g% B8 t! z
薑３片 5.39.217.773 M* _/ _8 J' z7 q) _
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
9 I; e' W- D( \0 L# R2 G鹽１小匙 公仔箱論壇 x$ |! G2 |2 q3 S/ r
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， # W5 S! o. r- {* P4 }, L$ {
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， ; h1 N( O5 j, O4 M
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
' k% e' N. r! I２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
5 t) K0 d& M8 ?7 ?4 q/ L z公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
% r+ I! m* n3 u d公仔箱論壇再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
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