【材料】： % U; D. @. t: |
雞中翼10只5.39.217.777 W7 K' W( `! }
紅蘿蔔片
/ F; d! o4 y* P4 {7 {) otvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒
) ?% a0 O/ \; d2 m% d- c5.39.217.77生油各50克4 }# {) a( S- }; c& j# I
砂糖0 \* t& s) n; |; ?" o/ i! Z
鹽公仔箱論壇% y# U$ R- n8 V% H9 K; ?: O
雞精( B( s9 A( d! Q& c9 F
胡椒粉
0 D }6 T' w. L& W3 O, s生粉適量
5 J& X M; \0 }5 }$ D% a# d4 i9 x: C公仔箱論壇料酒20克
0 w0 h# r) ]/ [2 N) T麻油少許' U2 Q, F- x' S3 z I8 c- H
薑片蔥段各20克。8 _' T' f) M# y% _ ?5 R% W
7 U' c0 }/ L% k6 d; l. Z( r7 J: H【作法】： 公仔箱論壇/ s+ P- j0 j8 X; h( y" Y$ ]* m! Y6 r
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 6 }" q& s" c# I" j" `' S2 H
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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發表於 2010-5-18 03:02 PM
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