材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
+ K) U( \5 N& E8 K& L/ p公仔箱論壇富士蘋果 2個
1 q# S( u: Z' N& O5.39.217.77乾蔥碎 少許
5 ~% a6 a9 B, c5 p& H公仔箱論壇蒜碎 少許
. a6 z( l% U/ j1 t, P( _9 G公仔箱論壇牛肉高湯 20ml
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紅酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 i1 n7 b J9 ~# C Q/ |! l
蜂蜜 少許 ' t z' i- q G6 C$ Y. H B
甜豆 20g % N$ e3 }7 V; i( R& e k
鹽&胡椒 少許 + {8 B# f+ ]/ z( M
無鹽奶油 少許 5.39.217.77; F' D m2 K5 E Z) g
鮮奶油 少許 5.39.217.77( H# z4 v8 ^7 r, w7 s5 m
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 公仔箱論壇8 u6 Q J- c$ Z1 n8 m4 F
: W! U7 U( K2 B$ F- l" e公仔箱論壇處理程序- s( c( ^$ ~2 O* j7 E
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用7 ~. X% L! |. b+ s. Y
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇+ w; E8 k- d3 u; u7 V' A
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇- h# X9 i/ l |+ b6 U
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
, o3 t' X: b$ _) V5 b5 q1 f( U公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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