材料 牛腩200公克 冬粉50公克 * ]! U" I/ \( u: n: A9 Z2 f
綠花菜20公克 蔥２支
* R% q6 x$ h- }% @/ o0 `2 Z: S5.39.217.77薑３片
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/ i# x! _7 D; P/ [$ s5.39.217.77調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
% S" x1 u, q7 I; u" I& \* a5 f6 h6 m鹽１小匙 ' o8 Y1 w9 [% ^; \" r' {/ |
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
, S) C5 o0 q) ]- Z. d$ d1 U綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇: I) A4 [, S3 _3 N$ }3 X- i1 ]
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 公仔箱論壇5 `$ [, x: b _4 p+ M
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
8 B2 M n2 ?, l4 Y8 J公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb9 D( n8 b! {; Y. I* P- ~5 e& n
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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