材料 牛腩200公克 冬粉50公克
/ O9 ^$ R1 D b' }公仔箱論壇綠花菜20公克 蔥２支
& Q* D3 `' u p$ N# }- Z薑３片
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; V' r3 N* Q: r公仔箱論壇調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
1 h7 n: O0 P. G k' o0 i鹽１小匙 4 ?4 q+ K+ Z. `- ]2 ~! v- z. @
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
1 V- T) \' F3 v7 c$ b4 e1 v. ^' `公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 5.39.217.77. j" U. m3 w1 `, V# T8 n
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
& ~8 S& {: _/ `0 o5.39.217.77２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
9 n3 v: ?( B% c- Qtvb now,tvbnow,bttvb待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇 c/ L6 G4 p. E4 m1 n# m: E
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。2 w: g9 H" N5 M* C z
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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