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材料
* s1 l# F4 z0 j# D2 k0 b2 z5.39.217.77魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克5.39.217.77( F( W4 g, s7 U L0 e+ D' q" D( V
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做法 8 }0 u/ E6 t' O9 r& E8 p( `
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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$ S9 o7 i y' }2 Y" p' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。1 \, g( G- D8 G, z0 f/ A
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 X2 A7 f, {+ c
/ Q; I& E4 O8 n4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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