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. t3 @. }9 ]# P1 M W" f& r1 J公仔箱論壇材料公仔箱論壇4 u" {3 r$ \% K4 p' q5 G
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克 D+ W8 A U- f( `9 J
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0 s6 w/ V$ d; a! ^公仔箱論壇做法
7 v9 h' h' f# S. I" D' dtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。公仔箱論壇0 w5 G8 u0 R% n H( T
! ~8 U$ V( y3 ? _5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。公仔箱論壇8 a# b& R5 J# Q& g1 P7 L
1 ~" N4 A! F; _* H1 o/ Z- H/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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