红烧牛腩的制作材料： 主料：牛腩（腰窝）600克公仔箱論壇 G* y* t& g! U9 C. g
辅料：红萝卜50克，油菜50克
5 s7 r0 X8 {- i- O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，酱油50克，白砂糖10克，料酒30克，八角3克，糖色10克，淀粉（蚕豆）5克，植物油30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# E1 ?1 |' m5 v( y9 e
教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃？ 1. 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；
+ ~& p% s# C: I4 p( M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 捞出沥干，待冷后切三厘米段；
. @9 d7 A ]3 d7 m% W7 ]公仔箱論壇 3. 留1碗原汁备用；tvb now,tvbnow,bttvb% ]: W6 f* R" y3 k* T: n6 C0 k2 X
4. 炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮；
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5. 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮二十分钟，至牛腩软烂为止； 6. 油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；
' K. r$ S/ I# p9 d k1 S# ttvb now,tvbnow,bttvb 7. 牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。5.39.217.77' g# u8 W+ Z1 g
小帖士 食物相克： 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 | 
發表於 2010-5-17 01:59 AM
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