材 料：
1 Y, r. b( q9 @+ K+ f" `$ t白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
% q( T4 u" y% }( X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 肉 片 200 克
R# C9 z0 m4 m蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
0 A" ], }; b4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ：
1 P! w! i# d2 k) ~5 J6 G( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 公仔箱論壇' W8 w2 s$ \5 d% |3 ^6 F5 l0 A& e
糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @& u6 E" Z+ f2 W
生 粉 2 茶 匙
G' e9 m7 \7 b1 ?$ K公仔箱論壇水 / 油 各 少 許
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芡 汁 ：
9 s+ [/ C3 {4 [& _- x& Utvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
, J- L7 p5 K- G/ b. f% G3 X* \% x5.39.217.77生 粉 水 適 量
2 ^1 h8 q# ^6 |9 I4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! g! y$ K; C4 |4 P: S
做 法 ：
" H. p9 K" M' u K5.39.217.771. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
! N3 T9 d4 I0 E: c7 ]2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
- H; a% H7 T9 q3 d- v& @8 p3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb" t# b( m" w6 d7 }0 G x
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。2 j- J+ u8 A. G* ^' ]) \
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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