材 料：
3 f4 O, d3 G+ @) X% R# g2 H4 s5.39.217.77白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) R' c+ H- P% i+ N& E
牛 肉 片 200 克
/ t4 c7 p) S7 n8 ]& U+ w. b蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙公仔箱論壇2 A9 V: `8 o4 w8 V# G
鹽 / 糖 各 少 許 5.39.217.773 _" j2 ?# i2 n. @ z8 D
5 D/ X9 [* W/ D0 x7 Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
% R8 M; R7 `( Q1 \/ j$ G/ `生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 j6 F5 s: C- W' b" v
糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o# N1 g# r* j0 h
生 粉 2 茶 匙
# I, ]; p! Y; i2 T水 / 油 各 少 許 . z, n7 v+ K) }( Z! E+ `
+ b, q2 ^0 `% U6 _1 c芡 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 @# D" e2 ]7 a; w* s
蠔 油 1 湯 匙
6 C# a8 k9 X* |1 a) Z7 ^& ztvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 適 量 5.39.217.770 f+ g7 y5 d! c) |# P) @4 _: G
2 x. F7 Y) k* q! [tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
9 X, F8 h5 c: v! m2 [6 e1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
" e' e* f* d0 l, f! Q& f( f2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
7 P; z3 O0 K5 u5.39.217.773. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
) f8 U2 r2 g8 \+ F# V( D* G2 h, Atvb now,tvbnow,bttvb4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。9 o6 `! N0 ]7 r1 H `; Y
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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