【材 料】 & v7 g4 a* |: Y
沙朗牛肉 80公克 5 J F4 s9 j3 N
山藥丁 40公克 # B/ b) E8 Z! R- Z3 o; l! }$ n: J
鮮奶 40cc
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' `) i( R5 q" E0 C9 ^* Z4 N【調 味 料】
2 |+ U3 r- D5 Z N& n公仔箱論壇七彩胡椒碎 1小匙 : Q) T1 d0 L$ V! M5 e
紅酒 10cc
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【做 法】
7 i* z+ @3 m$ m9 V% n, a: O' x; {公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 ~& ]3 @, x
) n) S" E2 n- U1 c' U4 _8 E0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。1 g) J% ^6 ?2 S
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，: @0 Q, U5 _3 N
再煎2分鐘取出盛盤。
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4.再佐以作法1的醬汁即可。, I' W q( U" Q7 _% `9 H. j
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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