【材 料】 5.39.217.771 t. A* u/ k2 D9 g% D0 }, D
馬鈴薯 1顆 ) B: H: ]# \+ `. `4 {. o( P0 F
辣椒粉 1茶匙
- j# D8 a/ f! Z2 _# l玉米粉 1大匙 2 K" o3 |/ {% S. X* }
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 {0 c9 |( h
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【做 法】
, o& a: R4 S+ o( ttvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇. D2 b7 }! Q( p! [$ k" W+ ]
2 _' n3 P* q9 j A2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，0 ^" f4 ?! }# r' a4 ?
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5.39.217.77- A% K& \' m& J& E6 r# z5 `: X
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
- }. d0 N$ W8 C ~5.39.217.77 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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