燒汁牛肋骨 公仔箱論壇: {- }) \/ C4 J/ g& q, J( }# v$ K
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. q& ~( n* p$ h( t6 C4 h燒汁牛肋骨; e6 Q+ `% c7 u ~ I- v
材料:
3 F( k$ H5 c# k. `牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb" {( @5 R% `9 R2 R7 J! {2 G/ N
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 e& Z$ g% m! k( j t1 t2 M
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙5.39.217.77. {) ~7 V4 ]" W% |+ R
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇( v' o# {# }' D) T9 ~. d* @1 [
做法:: r9 U, ~. K- n* ]6 ~, a( G! a* x) u
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb- r% X5 s' l) v) k" s$ B; a
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
, P" Q0 J" y) p1 _% I" H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77! X. E9 |# F' N9 {, h
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
0 P' } r% r( D. a: Q, K5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.774 Z, U, {- z& S. R `
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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