香草烤雞
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2 k0 c& W! L* T/ g* L公仔箱論壇材料 (4-6人份) :公仔箱論壇( r6 E! ?: I6 w" c- v
雞胸肉 2件
& Z* ~& V. k6 [( x+ ~% ^* d7 A* J- M$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋葱 半個; {4 \! R( ^6 O0 t9 B# r; k
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb, b; o I2 R; I. D( d
甘筍 1個
% |7 N+ k; t; ~# Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
3 k1 r3 p, Q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; J: _: k3 n" F( ~
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醃料 :
9 m4 |8 K( p* M- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 _( g D/ g+ v9 s! J2 H
茴香(Fennel) 1茶匙% j/ l2 ]+ ~! L: v( W; L
丁香(Clove) 1茶匙& J$ r+ v9 H( {' @# A* g: v. W5 \( ^
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙/ i5 O! g* i/ t# b! q$ a6 U
茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* h! q W4 c6 @/ A
白酒 1湯匙
; {6 O( X# N+ e1 x$ d5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z% \4 I9 L% h$ s \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :
# r+ e l, U# _) K4 J+ i) atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇$ s/ M3 o( O1 a
鹽 1茶匙
! _2 }5 _2 r* q0 T5.39.217.77紫蘇蓉 1茶匙
2 H# p8 V# \4 k$ I# g% B$ `5.39.217.77乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙5.39.217.77& _- P3 H% f5 E; F
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.77! n$ r; P; F ~, o# w: W
0 e9 S; G. S+ @' ~3 q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :公仔箱論壇& N& |$ Q5 a* i2 \
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5 a- R/ H: s+ O/ z) l: u" D
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
+ S4 l, h7 h B6 b( Z5 y) M9 j3 y2 Z3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
$ f+ |2 L4 c) X" E. h公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
5 x4 O# F( d0 f) i& X5.39.217.775. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* M6 B' \3 C$ [: k. D
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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