韓式牛肉片 (1人分量), J* |1 q. A% n4 C6 n, J; B* C4 e
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$ q5 x2 D, Q i3 H0 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 @/ r) e9 p+ F6 j, y2 o9 }# K. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 40克
; q; n! D* W; J* I! K9 ]8 |已刨薄的牛肉片 50克
& W3 Q, I7 |2 n* b+ ], O5 r鮮冬菇 15克
; |$ f" h- X" F, P5 C公仔箱論壇蔥 5克
3 [: A3 p) E/ c$ \8 d雪梨 2個3 A, z# r$ R1 |7 q: R: Y2 _
麻油 2茶匙
5 h) u2 Q, c4 n+ \" Y/ ]" _. w6 P蒜蓉 5克5.39.217.776 A; C) E' \* m. a9 `/ {1 |
芝麻 少許
: K4 v" v9 H) y9 \- Q' t) v2 ]# @6 W公仔箱論壇豉油 少許
, ~7 h$ }8 A. _1 b+ d辣椒絲 5克
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烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb% d8 U) n" r7 B, A
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
7 n( F, P$ H$ ?9 [, D2 K2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；- a) ^% l: }6 T% }' ~+ }
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
# e0 J4 \5 L, b0 {5.39.217.774. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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; n; e+ D. Z; ~- j烹調tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. c5 }& @8 A; `2 ~
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
5 g% v& H; w4 B2 F) T4 A2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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