韓式牛肉片 (1人分量)
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材料： 公仔箱論壇. e, h F$ q1 C8 U: L
韓國粉絲 40克tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 L4 h8 W+ o- G1 Y# V2 C$ Z; L, X
已刨薄的牛肉片 50克
+ v4 ~$ @% d5 }鮮冬菇 15克
9 t& O6 @& ~# r2 q( R5.39.217.77蔥 5克2 A: B; _3 x3 c* M1 u+ R! X% \
雪梨 2個
9 R7 I* l; o2 k+ p% Z8 r/ O# k公仔箱論壇麻油 2茶匙
6 n5 {. ]! f) e) O6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5克5 p+ ?5 H$ D* n8 I, \
芝麻 少許
& O2 `! y6 G2 Z+ g豉油 少許
% P, h) q2 X- F7 L. q1 Q* htvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 5克 4 j$ v+ E5 q: X# @3 r- w9 n% H; I
- ^" i' O5 v n" ]5.39.217.77烹調方法：
3 J3 v& M2 `1 e( N' {5 ]1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 y- R/ B) x- L; x Q) N2 D
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
, r* Z+ v r6 z* @: B+ R+ C3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
/ ^2 f! N6 ~9 S: K% T4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。5.39.217.77- L! O5 _# r0 z) H; E6 _' |
! {& \; f0 n1 S* T烹調tips：
9 ?5 ~" D1 ?. Y. N: f& ]6 ]公仔箱論壇1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。公仔箱論壇, W) S4 n6 h1 N# }
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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