咖喱小丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- O7 z+ z9 ?1 |: f( W
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; t5 a. z9 r* t& Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.............. 180克 調味料：
1 ^# u' j' ^8 P ~2 @1 `2 [% L% @( Atvb now,tvbnow,bttvb長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 g y& N3 r% g
香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙
: J- ^0 M+ |' q" f. [公仔箱論壇青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙
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配料： 胡椒粉............... 少許
7 v7 k3 o8 @0 U' X [; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽...................... 1/2茶匙
q: P1 K9 R6 N: J* ?; d1 j公仔箱論壇玉米粉.............. 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( \0 j" ^9 E. p8 b
咖哩粉.............. 2茶匙
; I. V9 B% a# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 b% f) ^6 O) L- j' N
注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油& e; G* O& y5 S- @2 T/ ?
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2 X( R. p! _ v$ ~8 G, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。5.39.217.774 }8 t0 r+ s, q s& Y
將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。公仔箱論壇2 k" p1 o5 f5 R: S: n- C/ X, H$ l
將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。
. T! H2 j4 p, u3 U$ o) y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。
9 G/ G6 r/ @8 l# Otvb now,tvbnow,bttvb最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。
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莫 失 莫 忘
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若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。公仔箱論壇" @5 f0 I5 c( `4 j& M; v3 u+ j" ~
煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。
& j' q& H2 K0 ~$ `8 Htvb now,tvbnow,bttvb若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
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