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材料
# y7 K% D% ?2 n( x' j$ i& C. @tvb now,tvbnow,bttvb薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克- T2 f: E3 S6 `
5.39.217.772 J2 O' t* s9 H# u" V4 @/ g6 \
調味料
- i5 x4 t* u( t3 c公仔箱論壇蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量* i% ?# x# w" v; ?; Y' v; ~6 ^! G
: K; {7 @0 [; s" P1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1
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: F+ u# |$ B% L0 E燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 9 ]3 ?' S0 e2 K6 g
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Step 2公仔箱論壇/ V! v4 J7 O0 n$ r
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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4 Z5 H7 ?) G8 X! M, m% j, k公仔箱論壇貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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