5 m: } d9 N' J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 g0 N2 @ \$ o! O) f7 B
材料5.39.217.77! Q' r8 x, m. a y0 o
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量; c( [4 L( h2 v% S& b
- E$ O, Z# U1 E. }0 f$ M5.39.217.77# o- n5 q$ p; y U; |5 M
做法5.39.217.77 h0 y0 @$ \4 M7 _% C% ~$ V
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。4 S M/ w: w/ _: u/ F
, i5 x( c5 l* S公仔箱論壇2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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/ ?7 g9 g D" p# }: H3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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; Y9 d1 w" x( B7 a0 {, m T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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& C+ W: a( R$ u3 _* \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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