創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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靚裝速覽
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1 J: ]! Y7 o1 [3 \; S. Q8 j1 c公仔箱論壇■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。
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, ^; }. \1 ]; q5.39.217.77■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 _8 x" Q0 q7 y/ v! |: i
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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. R. T, }( G; c' \ i公仔箱論壇■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。公仔箱論壇2 e x7 h u# `3 G' A, [
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茶餐廳底酒店裝潢
) z9 `" \- a' L9 m於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。& M: k, a6 e) a4 s9 G
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" e9 g& d, v" g+ a" L: P5.39.217.77澳門菜式夠地道
& }/ B3 y6 H& g1 F* {% J餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。公仔箱論壇$ N' x( N- G7 N, K; a% ?
# I! o: w. H! R+ @澳門豬扒豬仔包$185.39.217.77$ L3 `1 i6 f$ u6 \& z0 O
7 I/ O5 t* F, V1 v, Y/ C# b: s5.39.217.77咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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2 I; z; C2 i% r$ E% f; i公仔箱論壇燒焗馬介休$98公仔箱論壇% P- y; I! M$ K7 l" Y, t. o
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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: L) J7 I) T o) SBrigida
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0 q+ v& Y6 f. T3 z5 J8 S4 k( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！
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非洲燒辣雞$52/半隻7 G$ _7 Q7 K( ]
, k' B8 y: ?( C- R% t+ C; [1 U0 ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
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食客兩句謝小姐tvb now,tvbnow,bttvb; y- H4 k, T/ C0 {
: Y# j) z: f2 [, Jtvb now,tvbnow,bttvb座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
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李小姐
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玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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# H& m2 U8 A Z# c( O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。
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% d: B; w6 b1 F. M4 Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb陳先生tvb now,tvbnow,bttvb+ n* t) }1 q! R" [
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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7 A. x- }) o4 v1 A; N+ q) l公仔箱論壇澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)& W) a) e5 d' y) C
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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