材料
3 r4 n* i# Z5 z q& w公仔箱論壇牛柳 2 塊
+ U2 K$ e: ^+ u0 L6 P. ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 10 個 公仔箱論壇7 ]: J' ~8 L8 V' `5 X( a* {
Garlic 2 個 - P* j+ y& X1 F1 r' l3 A
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醃料:
* W% H* w4 [: U韓國烤肉汁 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb" g0 f$ r9 A; Q. a5 i
韓式芝麻油 2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- j( s3 G3 _' z4 ?
濃口豉油 2 tbsp
7 D9 x: J. C3 y1 `. ]& Q# X9 Utvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' g% r3 u5 w4 b% [5 k- s
Garlic (1 no. Ground)
5 n' e5 F9 g& H$ J. S公仔箱論壇蔥 (chopped)
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[做法]) z' {( Q1 Z, F0 p! w! ~
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
2 P% D" z( E3 t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb0 `. p9 r0 a" n. _/ I
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. & P: c7 L6 i% i9 B- D# A
i. v4 [; Q9 V+ q8 R6 t3 @' }8 \! P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& t. A, e4 P5 E, o( V! D
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 2 e0 r$ E5 \1 J8 [- c
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
5 t4 _: z3 x& w9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ w+ k. W }& `/ e
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先