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材料:
, w; v5 q7 S) g公仔箱論壇原料：公仔箱論壇# z5 O( c( |, V5 U3 A
.2-3个（450g）土豆tvb now,tvbnow,bttvb# O* B K9 v9 \/ g2 k3 w/ D% @
切小方块约5-8毫米
* B/ j& X1 d( x) n2 a. h5.39.217.77.1/2cup黄色洋葱
1 v* w* t# `, y X& s9 e& Q5.39.217.77切小粒
3 I5 [! w: O8 R1 W* n.1/6cupRedbellpepper红椒- W. N1 F. @, v; x \$ g
.1/6cupGreenbellpepper青椒tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 M( B! ?3 K( P" A7 U
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：- _* V6 X) o8 L
.5个大鸡蛋
% H1 _5 X" M- M2 m: X* J调料：
; a' O$ ^5 l! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.1/2tsp盐5.39.217.774 o) ~! q6 r: {3 j. y) E
.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油
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! K% t4 k) l( A# ?% N) B# M5.39.217.77介绍:
& r5 w: x" S% S( n$ i2 `公仔箱論壇该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 O7 n4 g1 F5 z7 ?4 \
做法:公仔箱論壇! E, b! P2 [+ l R- f
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
/ w O% H" m& s8 p. B# J& htvb now,tvbnow,bttvb2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
. C5 d7 V- p. j1 x1 u! @! |7 btvb now,tvbnow,bttvb3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
' v) m0 Q9 i- R2 q, T5 dtvb now,tvbnow,bttvb4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。: i1 j1 h' C; X1 G' [
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。" Q1 y8 e: j4 s9 b- K# ^" Y
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
2 J& H! a0 f& ?& q& o0 Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。 |
發表於 2010-5-12 08:30 PM
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發表於 2010-5-13 02:35 PM
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