做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。tvb now,tvbnow,bttvb. ?& K, W7 L+ N5 x) Z
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5 F( U9 ~/ S9 G2 @, r3 O公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 t' I, O; z. d+ g( S5 T
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@# r0 n; a5 c6 I5 f, l+ W去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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1 @, M4 L) e7 b1 Y/ `0 P5 r輕輕挑起：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 k" Q1 l+ ?8 X G
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* K0 o9 J7 Z# I3 Y9 t+ T5 @這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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2 c+ B; e# ~6 U/ N$ ~9 V7 c4 B把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：5.39.217.778 M% X/ n8 g# E
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：5.39.217.77# W% Z% u/ Z/ |: g" m
; I) ^. ]( E# X' M, M) F准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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: H) l* Y+ F! Q9 v& x鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 |$ e! h3 R1 C
6 ?# w0 F* d$ R0 y! B1 f炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb' R5 y* A' ]: E
3 m8 {" v+ ~0 s. x* o/ \) t9 Ntvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：
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) `* i/ w4 V7 |7 [tvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 X" K L8 L4 p* T
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( d) \0 _) n1 E D9 j% b" t' D最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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