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【材 料】
, H! U+ @+ {9 R! r( |tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 100公克
0 m s# C3 k5 E: t/ o- i$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花椰菜 50公克
6 k p! @' M7 s8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! ]0 V" U, ], Y9 Y4 ~
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" q4 X% c; g) a
洋蔥塊 40公克- F0 k7 c( _( Z, o/ n
奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb U1 c% g+ Y/ H V: F
【調 味 料】
. x5 l) O% j4 G: @+ i- M公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
' D5 p8 W$ T+ O4 Y& B; q, g雞高湯 600㏄5.39.217.77# D& ?7 d# q: {" d: S- s$ Z4 B1 }
動物性鮮奶油 100㏄
; q. ]+ a* ?3 f0 W0 k- A% i' r0 X5.39.217.77【做 法】
@% }& u% `; Z1 | W' H+ \1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。6 v' C5 N, U+ E* H9 S6 F3 g* Q
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
% B7 N5 C X: Y* s; d1 g3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
E. \/ Z, L5 g* [4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.771 {3 x2 |2 Z) P9 N* z/ j
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
, Y6 v; }3 o$ f0 X/ Q! R公仔箱論壇6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
2 q5 `! d4 W1 ?1 o* m% r& ]! N7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇6 S$ _7 ~+ Y2 g) h$ N$ m( e8 Y- ]
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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