/ k- G" H! b+ D+ P. R" m+ k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, `) U; }) E) K6 P% y
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 q+ q/ }' a
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許5.39.217.771 \3 O5 X. B1 b+ m( }5 g( g
公仔箱論壇( P) V3 E) A1 c- q
調味
" J4 ~7 w9 K8 l2 ^公仔箱論壇砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
/ {! Q# C K: ?9 [) @公仔箱論壇
8 i, c! Z4 d5 \# ?, S6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ ^: X5 q- L! m8 H$ T' Otvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
/ b; _8 w1 m. |0 U8 I4 \2 `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 U' `$ K" ?% a8 P' K. R$ ?7 v: u
2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。5.39.217.77; s% F+ P* K8 p2 S
1 N6 Y: J9 D0 p$ j1 o
3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
" J2 C$ @/ r% ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 I3 s( e: ]# M- {! ]
4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
! g$ J. T9 E, r) R1 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb
; ?/ @+ @& v! O8 @' p9 |9 e4 ?5.然後將魚蛋放凉切片。6 ]- n% f8 x8 V9 u4 r. n! _0 r) J& h
5.39.217.775 O5 t1 t& J+ @7 c' m2 ~4 J
6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
6 Q/ X$ ]5 F4 F公仔箱論壇 a% u$ [ m+ ]: f0 a% @6 r. [
 公仔箱論壇" q; g$ `/ i% q. j, {, x! A; t
. U- l6 I% K2 l1 A$ ?$ [7 etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.774 @5 \# C% A2 t/ u: T6 M0 c* Z
) |1 v+ s: ?' O( k% h, X* Y 5.39.217.773 Q& C/ k4 V4 F, A# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: C7 |. V" [ A: s4 r1 c
 |
發表於 2010-5-11 06:50 AM
| 