 0 s* l! e" Q# `5 Z5 m4 C6 w' [( L0 h
材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
! o% V) ]" C$ h! m% N4 j調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) + f. O, a' @) g# v+ f! ~
做法：
% C' c }$ j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 5.39.217.77- o e4 }6 Q2 K* x" j$ h& t: {
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 , ^( t( P+ O1 N' }) ^& k6 ^ K" r
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
9 C. x- _3 `, d/ J$ Z! t# [2 @4 w公仔箱論壇4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。 |
發表於 2010-5-10 09:54 AM
| 
發表於 2010-5-13 02:34 PM
|