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材料：花蟹
2 @3 m3 B8 a- H公仔箱論壇配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
K$ h; g `( S1 S9 R; L5.39.217.77調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 公仔箱論壇/ b! j4 R) p0 n \
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% n! U5 h, G
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
6 r" r* A# o' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。
b! F9 Q( g! K5 r* o5.39.217.77燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
* C$ `' `; \2 c ~5 y8 y2 `& V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! j+ w+ t2 c' s% L2 f8 P7 g
& |" h8 ^( {+ ?4 K5.39.217.77小貼士
5 J" N9 ^5 {3 U$ k2 t8 U3 z蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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