材料:
0 ~0 B+ n0 f K1 ?# ?tvb now,tvbnow,bttvb吻仔鱼70公克
) \! G) Y' h- {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红萝卜20公克
/ P. j; ^. |+ W; Y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb芹菜20公克: Z7 E# Y. z6 ~5 g; i& O4 [9 u
蛋3颗公仔箱論壇" V, y2 V! {+ b& [3 a
味噌1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. v; h; u3 b
酒1大匙
7 t2 H4 D, }, A! f* b味醂1大匙
% ~5 z7 L- o# G# x6 W" D% i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量5.39.217.77# h1 c l, ^8 E5 ^
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做法:
! D1 l4 c6 x. T: k8 v公仔箱論壇1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 r1 e" _5 [3 ~& e( @/ x
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
( i4 e9 j$ ]( F- xtvb now,tvbnow,bttvb3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
7 I: l$ J! J* D7 ]公仔箱論壇4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" N5 y* I4 D1 J
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。5.39.217.772 w, c" N- Z6 w, _+ r: _; @
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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