材料:
7 {# v! u B$ B4 `吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb* l3 V/ C* X# a1 \' q7 g
红萝卜20公克5.39.217.77, G1 ~2 `( ?: G0 l
芹菜20公克
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* v: D: E4 @ b+ c% W" Y/ U1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, C8 i& G/ |1 r: d1 k1 x8 D, N
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O9 I* ^! @7 d
味醂1大匙7 s5 [: d9 X1 ]! |( s
沙拉油适量
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做法:
% a2 ^# q6 r! [6 F1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
, y! w' h4 o! E, n5.39.217.772.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。6 G/ h+ I8 g4 x4 }2 Q9 j
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。公仔箱論壇2 A. i; R# x7 F% o; Q, o
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
/ u+ \/ A0 ~: A; g, O" j CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇) t# t, h$ d/ j
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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