香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。' w* w C% p, V. z+ r) w
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航海作裝修主題 tvb now,tvbnow,bttvb( L, |2 w9 m' Q& ~
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
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; ~. u& A9 ]9 W& C% o8 ~8 ?5.39.217.77禪關萬象 每位$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& H0 j4 Y5 D9 j# L8 L3 w
; |* F# |- j6 J7 V- p% z$ H: v3 |% Q& Xtvb now,tvbnow,bttvb清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。 5.39.217.77) l* W0 v0 A& _
" w: }" c+ g9 O3 v極品蟹皇翅 每位$2884 S" K1 D/ n/ k
8 K2 O/ `2 F7 M6 ~- U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。公仔箱論壇% {$ r. s( t m
" p/ M; k# g) p: ^3 c) _tvb now,tvbnow,bttvb金絲珠豆$38) ?( }: o' O2 m5 K4 H2 v+ Z1 g, P, m3 ?/ C
4 U, s1 ]1 S' K2 q% X3 t相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H! I- J% \( p' N! B, ^
0 K \5 i' l, W( y1 K4 ]8 ?5.39.217.77椰殼燒大頭蝦每隻$805.39.217.776 P' O2 @* w" B( x( _$ f
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鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 q% v+ e) k4 J
# U( V8 C+ d4 r( [7 L5.39.217.77龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128
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8 Z0 b. O. Y7 o/ }泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。公仔箱論壇0 ?, B) T8 V/ t" V
2 I5 y: B" ^8 i P( \公仔箱論壇食材注重新鮮公仔箱論壇/ ] \& Z( n' l4 K
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」公仔箱論壇: H* n6 h6 R l$ F% t" f. Y
B% a k, s/ a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80: U1 l5 ?$ Z( |" O! l* x
' d. o& c5 P- f9 R) g6 p6 p公仔箱論壇Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。
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7 l8 k; R& G6 u3 t2 D公仔箱論壇龍騰四海$528tvb now,tvbnow,bttvb; i5 D0 x' | |0 B/ Y' m
! h8 S( x* s3 h5.39.217.77龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
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蒸：吃其爽滑！
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$ B v- B* X) p: X公仔箱論壇 公仔箱論壇- C; G4 d" S' A, i- x, }
炒：吃其香口！
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餐廳
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. X' }. Z( J9 K; _! A4 N■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 F7 t& b" J( _) |$ E! X7 b
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■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。tvb now,tvbnow,bttvb B8 K$ O7 z0 H5 b( U; V6 E
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% z8 |/ P3 Z L# z( \■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。1 X$ ^; y# U; L/ f
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■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。公仔箱論壇& G/ y& y2 [0 f
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■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。
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1 k* G9 P Y- G3 E: z3 R+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
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- x/ @* ^: H3 y8 @' r9 {/ @# ftvb now,tvbnow,bttvb■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。
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& Z: H% w' K/ }. E7 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 w6 h; N1 z* F h
■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; u* y' t l2 L; `. G7 {
/ a, k5 V) I( z6 _公仔箱論壇南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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