材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
( o4 \: l( b" h1 W, [5.39.217.77调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
9 P( c. \6 @4 d; o/ g* l& k) F公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 K! Y3 U& H9 w: g: A9 a
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟4 v. L- g, x K, p4 D" J8 x. b U
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
' M; {/ j2 {: _! i% k8 h5 U' m3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 Y$ w0 r& l2 n7 P
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎8 }) N2 ^% q" \ [2 t6 l, x
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } x! |/ [2 x3 ]
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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