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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" tvb now,tvbnow,bttvb& \1 l1 ?: i* e* j" M
5.39.217.77$ F$ x, D) U" G
2人份材料:
* {2 q I7 E) q: O4 t$ ]5.39.217.77全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
+ ?+ ]$ s$ T P7 U5.39.217.77鸡腿腌制: 5.39.217.779 a+ E, ]9 T! U9 i( D
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
, |/ [" w. ^+ H# a% I2 @; A5.39.217.77[腌制1小时] + D8 ~6 q4 ?% j8 v$ c
酱汁做法: tvb now,tvbnow,bttvb% @$ d5 I* u4 x4 t$ \- W
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 v6 z4 V, k( l/ C
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化 5 L0 }0 x* F0 u
调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 , S# r1 s; E, w: }
勾芡直浓绸即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 ~" R( K: _! Y9 b
鸡扒做法: 公仔箱論壇3 b5 p, M* j" `* G4 S
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
) [+ X8 Q/ _( m* H* z* v* F放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
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9 S! E8 Q; ~; b3 R3 b, L配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.5.39.217.77! }+ G0 l" X& T8 x
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$ G( n1 e8 s/ h2 E9 p$ D/ }# ~. K公仔箱論壇更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com# e: Y \. N9 h0 Y% G( w# W- d4 f9 ?
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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