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都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。8 u% c( a- v8 u0 M- p {
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {' ]' l. M5 F
牛奶150ml
6 A; n. V1 Z* z/ L公仔箱論壇老薑汁50ml
! v, Q# D6 ]5 Z% d3 w( o+ E5.39.217.77白砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: Q2 [0 f8 }$ Y
/ G3 {* E2 E0 T, }" B1 D( w做法：( Y3 ^7 W8 H7 y3 ~4 ~2 t+ g3 Y6 ?) f
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；
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' [+ i- Z( _. I1 Z2 J: u3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 ?1 b. B' ?7 c$ U8 n
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
S7 G9 d' i2 E* N" c! D4 @# z公仔箱論壇2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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