本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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特色：
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用料面餅用料：tvb now,tvbnow,bttvb; j- b/ A+ c6 k
麵粉250g, \8 B. w' \' S
酵母1茶匙（5g）
& d- E7 ~9 P9 y6 a' j1 x# ]- o' dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙（3g）公仔箱論壇; X( g" J( H2 f; w, M) T( R
油3湯匙（45ml）
, X' t4 F2 s4 B2 X5.39.217.77水100ml
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% L: R! a& o. y2 I1 V* f6 A- r5.39.217.77餡用料：5 k: ]4 n+ x h# z
大黃800g（切片）
/ ]7 g) S6 ~" F, c; M" h3 ^5.39.217.77杏仁片60g
4 w2 g* y3 |% v: r5 w$ J$ K/ d+ g8 q$ e公仔箱論壇淡奶油300ml, `/ Y% c" U4 @
雞蛋3枚tvb now,tvbnow,bttvb8 d# m) m; m7 [/ B$ a/ J; h# u# N
草莓果醬150g
6 \( y8 [6 U7 l) F$ H* g5.39.217.77糖粉150g5.39.217.77* w; H* O% y$ j' y6 \
* F7 l: |2 O" N" o& U6 x& A面餅做法：$ {% [9 _1 ^2 I4 J3 C0 ]9 M* X2 m
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
1 e8 E$ R* h$ _, q! g& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q! B$ k, m" F2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 - e" C# q0 O6 {; e
: J% [+ M( u" r% z# ~1 U) ~* Gtvb now,tvbnow,bttvb餡做法：
1 \3 R! Q5 ^% U% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。5.39.217.776 p6 D' E& J- x" a1 _& j
$ l6 |1 ?% Z1 u* F3 D! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。! t; F% d, S' E- u, J& z
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+ Z- V- `' o& m5 x# u烤制方法：tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 P( r9 g* }8 X, H4 Z+ j) Y
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! k' V" D% W( T U& \
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小貼士：5.39.217.77$ M% k& j1 E5 t7 w) a
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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