本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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特色:
" A1 f( c+ S3 H* x g# @: X公仔箱論壇最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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% I6 ]; t7 W" Q; }) }6 c, I5.39.217.77用料:
! P5 k& z# ^( O! K! E5 P& |紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法: 4 J- S( C' T9 j. r% r- H2 N4 b
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。5.39.217.774 T/ k6 L7 w( }0 V: e
2 `4 S2 H+ @; g( ntvb now,tvbnow,bttvb2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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. Q+ d# Q2 L. r1 T3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。* ]; ]" p' }6 C) ?. P; p
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T4 n& `1 @. j7 Z公仔箱論壇小貼士:
5 ^, H, n* J2 ]公仔箱論壇如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。 |
發表於 2010-5-6 09:04 PM
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