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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R w5 z9 T* `' J5 [: x, W' l- s
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1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! H* ]2 [- {: J& f7 K/ }
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2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。1 ]/ a! q) s: @; e, r0 ]5 {. Z
* R" l- l! Y$ i! Q" D5.39.217.773.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 公仔箱論壇$ r8 |9 F% }3 H& l* H
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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