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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許" W( x1 H8 O+ v# U$ a) c
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* g, V6 X7 ~ f- S5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- _( A' v' _9 q% I) f- l- ^: y5.39.217.771.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: j+ R8 Z. O8 f3 r1 R4 H7 s
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2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 9 c. h' I4 l) q. |0 a% U- R# W
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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